Лето – это время ярких красок и свежего вкуса. Когда наступает жаркое время года, все мы хотим насладиться прохладными десертами, которые помогут нам освежиться и насладиться летними ароматами. Сорбеты – это идеальный вариант для таких случаев. Они обладают нежным вкусом и яркими оттенками, а также полностью натуральными ингредиентами.

Сегодня мы расскажем вам о 5 сорбетах из летних трав и ягод, которые можно приготовить самостоятельно. Попробуйте экспериментировать с ингредиентами и насладиться удивительными вкусами этого лета.

Первый сорбет, который мы хотим предложить, – это сорбет из мяты и лимона. Для его приготовления понадобятся свежая мята, лимонный сок, сахар и вода. Просто смешайте ингредиенты в блендере и заморозьте полученную смесь. Готовый сорбет будет освежающим и ароматным.

Второй вариант – сорбет из клубники и базилика. Сочная клубника и свежий базилик создадут уникальное сочетание вкусов. Подайте этот сорбет в бокалах или использовать его для приготовления коктейлей. Все, что вам потребуется, – это свежие ягоды клубники, базилик, сахар, вода и лимонный сок.

Третий сорбет – из малины и розмарина. Этот сорбет будет не только прохладным лакомством, но и заставит вас почувствовать нотки востока. Для приготовления возьмите малину, свежий розмарин, сахар, воду и лимонный сок. Смешайте все ингредиенты в блендере и заморозьте. Готовый сорбет будет нежным и ароматным.

Четвертое блюдо – сорбет из арбуза и лайма. Когда на улице жарко, а арбузы сочные и сладкие, почему бы не приготовить такой сорбет? Вам понадобятся только арбузное мякоть, сок лайма и сахар. Поставьте все ингредиенты в блендер и заморозьте полученную массу. Сорбет из арбуза и лайма – это вкусное и освежающее лакомство, которое подойдет на любую вечеринку или летний пикник.

И, наконец, пятый вариант – сорбет из персика и базилика. В этом десерте сочетаются сочные персики и прохладный базилик. Получается необычная композиция, которую будут любить все гости. Помимо персиков и базилика, вам понадобится сахар, вода и сок лимона. Все ингредиенты смешайте и заморозьте. Готовый сорбет из персика и базилика будет деликатесом, который порадует вас и ваших близких.

Сорбеты из летних трав и ягод [Food food]

1. Сорбет из мятных листьев и лимона

Этот освежающий сорбет идеально подойдет для жаркого летнего дня. Превосходное сочетание свежей мяты и яркого лимона создает неповторимый вкус, который буквально “замораживает” ваше горло.

2. Сорбет из клубники и базилика

Сочетание сладкой клубники и освежающего базилика придаст этому сорбету нотку необычности. Красивый насыщенный цвет и богатый вкус делают его идеальным выбором для летней вечеринки.

3. Сорбет из лимонной травы и дыни

Этот сорбет сочетает ароматную лимонную траву с сладкой сочной дыней. Он обладает свежим и нежным вкусом, который прекрасно балансирует на грани сладости и кислоты.

4. Сорбет из шалфея и черники

Удивительное сочетание травянистого шалфея и богатого аромата черники придает этому сорбету особую глубину вкуса. Он отлично подойдет в качестве десерта после обеда или ужина.

5. Сорбет из розмарина и малины

Сладкая малина в сочетании с ароматным розмарином создает этот богатый и освежающий сорбет. Он идеален, чтобы насладиться им в качестве закуски или в течение всего дня.

Насладитесь вкусом лета с этими невероятно ароматными и освежающими сорбетами из летних трав и ягод!

Сорбет из мелиссы и малины

Мелисса и малина – два ароматных и вкусных компонента, которые прекрасно сочетаются в прохладном сорбете. Мелисса, или лимонный мятный чай, обладает освежающим цитрусовым ароматом, который идеально дополняется сладкой и кислой малиной.

Для приготовления этого сорбета понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г свежих или замороженных малин
• сок половины лимона
• несколько листьев свежей мелиссы
• 150 г сахара (по вкусу)
• 250 мл воды

Инструкция по приготовлению:

1. Сначала приготовьте сироп. Для этого смешайте сахар и воду в кастрюле и доведите до кипения. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Затем снимите с с огня и остудите.
2. Сложите малины в блендер и добавьте в него сироп, лимонный сок и листья мелиссы.
3. Включите блендер и измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Если вы не желаете ощущать маленькие кусочки малины или листьев мелиссы в сорбете, процедите смесь через мелкую сито или марлю.
5. Перелейте полученную массу в форму для замораживания и уберите ее в морозильник.
6. По своему усмотрению вы можете время от времени вынимать форму из морозильника и перемешивать содержимое, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.
7. Через 4-6 часов ваш сорбет из мелиссы и малины будет готов к подаче.

Подайте сорбет из мелиссы и малины в стильных бокалах или вафельных стаканчиках. Украсьте его свежими ягодами малины или веточкой мелиссы – и наслаждайтесь этим освежающим летним десертом!

Ароматный сорбет из лимонной мяты и клубники

Лимонная мята и клубника – идеальное сочетание для создания освежающего ароматного сорбета. Этот десерт отлично подходит для летнего времени, когда особенно хочется что-то прохладное. Готовьте этот сорбет вместе с нами и наслаждайтесь его вкусом!

Ингредиенты:

• 500 г свежей клубники
• 200 мл свежевыжатого лимонного сока
• 100 г сахара
• 20 г свежих листьев лимонной мяты

Инструкции:

1. Перед приготовлением заморозьте чашу вашего мороженицы.
2. Очистите клубнику и измельчите ее в блендере до состояния пюре.
3. Процедите полученное пюре через мелкое сито, чтобы избавиться от семян клубники.
4. Добавьте лимонный сок и сахар в полученное клубничное пюре. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
5. Положите лимонную мяту в пюре. Накройте и оставьте на 15-20 минут, чтобы мята отдала свой аромат.
6. Уберите лимонную мяту и вылейте полученную смесь в замороженную чашу мороженицы.
7. Заморозьте сорбет в мороженице в соответствии с инструкцией производителя.
8. Когда сорбет достаточно запрессован, выложите его в контейнер и поместите в морозилку на 2-3 часа до полной заморозки.

Ароматный сорбет из лимонной мяты и клубники готов! Подавайте его в красивых стеклянных бокалах и наслаждайтесь его вкусом в уютной атмосфере летнего вечера.

Сладкий десерт из земляники и лимонной вербены

Ингредиенты:

• 250 г земляники
• 10 г лимонной вербены
• 100 г сахара
• 400 мл воды

Приготовление:

1. Землянику тщательно промойте и просушите.
2. Лимонную вербену измельчите.
3. В кастрюле смешайте воду, сахар и лимонную вербену, доведите до кипения и варите 5 минут.
4. Удалите лимонную вербену и охладите полученный сироп.
5. В блендере смешайте землянику и охлажденный сироп до однородной массы.
6. Полученную смесь вылейте в контейнеры и отправьте в морозильник минимум на 2 часа.
7. Перед подачей десерта, доставайте из морозилки и размешивайте сорбет каждые 30 минут, чтобы избежать образования кристаллов.

Подача:

Сладкий десерт из земляники и лимонной вербены можно подавать в бокалах или в чашках. Украсьте сорбет свежими листьями лимонной вербены.

Видео:

10 самых Дешевых и Полезных Продукта на нашей кухне!